muffinstrollet

Äntligen har jag fått prova min muffinsplåt för mini-muffins. Pappersformarna hittade jag från en nätbutik, vars kontor finns här i Helsingforstrakten.

När det kommer till choklar är allt gott, men absolut godast är vitchoklad. Så jag komponerade ett eget recept med vanlig sockerkaksbas och sedan hackade jag ner 100 gram vitchoklad. Sedan i ugnen i ca 15 minuter i 175 grader, tills de har fått lite färg. Glasyren gjorde jag av en burk Philadelphia, ca 4 dl florsocker och 80 gram smält vitchoklad.

Maffigt goda blev dom! Passliga munsbitar dessutom, fast mina kära grannar (killar) åt ganska många munsbitar på en gång! :)

Tillbringar hela den kommande veckan i Jyväskylä och här fungerar inte ugnen så det blir inga bakverk denna vecka. Dessutom befinner jag mej hos sånt sällskap som inte upskattar muffins - otroligt men sant.

Dock har jag fastnat frmaför datorn den senaste timmen, hoppsan, och dreglat efter fina cupcakes. Det krävs nog en hel del övning innan mina muffins blir lika fina som proffsens.. Om ni vill titta på fina cupcakes så sök bara på caupcakes på Google, med bildsökning förståss. Vissa är som mindre konstverk. Dessutom kan ni kolla in denhär bloggen : http://cupcakestakethecake.blogspot.com/

När jag kommer hem till min lilla lya måste jag dock börja baka direkt. Har nämligen fått hem minimuffins-former som jag beställde från internet. De är dock inte riktit så runda och fina som jag skulle vilja eftersom postiljonen tryckt dem med våld genom min postlucka, nåjaa, det löser sig säkert..

En av mina bästa vänner fyllde år igår och detta tyckte jag var en utmärkt ursäkt för att baka en sats med muffins. Satt framför datorn en stund å valde mellan www.dagensmuffin.se´s goda recept och fastnade till sist för "Geisha och nutella muffins".



Jag brukar ha problem med muffinsen som skall ha något slags godis i ; de vill sjunka till botten och fastna i pappersformen. Alltså försökte jag nu med att dela godisen innan jag satte i den och det hjälpte åtminstone för mej.
Glasyren till dehär muffinsen blev ganska lös, det var svårt att dekorera dem.

Goda blev dom. Födelsedagsbarnet fick några extra som present och de återstående slukades under en tråkig undervisning för att fira födelsedagsbarnet..

Här kommer nu första bilderna från min lilla studielya. Bilderna är tagna igår på kvällen när jag och några vänner hade tjejkväll hemma hos mej.

Härligt med en mörk kväll, tända ljus och vänner på besök. Särskilt när allt var helt oplanerat! Det är såna kvällar som gör att man minns hösten som en skön tid och glömmer allt regn och rusk.


Den översta bildraden är min underbara svarta kristallkrona (Kodin Ykkönen), mina hyllor me olika ljulyktor samt det fina mönstret som kommer från kristallkronan.
Den undre bilden är mina blåa/turkosa ljuslyktor som finns i en annan del av rummet (Iittala och Leonardo).

Nu har bakandet kommit igång. Marianne cupcakes var gårdagens projekt. Hade bakat dem till en fest med ca 40 tjejer och åtminstone i det sällskapet var dom omtyckta! Receptet är taget från http://www.dagensmuffin.se/ , ett besök på den sidan är underhållning i timtal! I receptet (som hittas under fliken recept-cupcakes) ersatte jag hela marianne med mariannekulor, satte istället 4 i varje muffins. De överblivna kulorna passade utmärkt som dekoration.

Jag hade varit och köpt en muffinsform (plåt) med plats för minimuffins, men det verkar som om det inte finns pappersformar som passar till den här i Helsingfors. Alltså fick jag baka normala muffins utan form och då blir de inte alls lika fina och höga. Men min nya spritser kom väl till pass när det var dags att lägga på glasyren.



En muffinsform för normala muffins skall inhandlas snarast för att få finare muffins.
Men smaken var i allafall utmärkt!

Efttersom städningen inte ännu är helt genomförd så blir det bara en detaljbild på en ängel med ett ljus bakom.

En gåva av min kära far.

Så ni får hålla tillgodo med en bild på höstmys vid min familjs sommarställe istället.

Bilden är tagen en septemberhelg ute på ön. Här skulle jag kunna sitta precis nu med en kopp te!

Annars en del om inredning och pynt varefter jag hittar något att skriva om..

Skall försöka var duktig på uppdateringar när jag lär mej systemet!

Ha tålamod, inom kort kommer här att finnas mera att läsa..