Minimuffins
Äntligen har jag fått prova min muffinsplåt för mini-muffins. Pappersformarna hittade jag från en nätbutik, vars kontor finns här i Helsingforstrakten.
När det kommer till choklar är allt gott, men absolut godast är vitchoklad. Så jag komponerade ett eget recept med vanlig sockerkaksbas och sedan hackade jag ner 100 gram vitchoklad. Sedan i ugnen i ca 15 minuter i 175 grader, tills de har fått lite färg. Glasyren gjorde jag av en burk Philadelphia, ca 4 dl florsocker och 80 gram smält vitchoklad.
Maffigt goda blev dom! Passliga munsbitar dessutom, fast mina kära grannar (killar) åt ganska många munsbitar på en gång! :)
När det kommer till choklar är allt gott, men absolut godast är vitchoklad. Så jag komponerade ett eget recept med vanlig sockerkaksbas och sedan hackade jag ner 100 gram vitchoklad. Sedan i ugnen i ca 15 minuter i 175 grader, tills de har fått lite färg. Glasyren gjorde jag av en burk Philadelphia, ca 4 dl florsocker och 80 gram smält vitchoklad.
Maffigt goda blev dom! Passliga munsbitar dessutom, fast mina kära grannar (killar) åt ganska många munsbitar på en gång! :)
Födelsedagsmuffins
En av mina bästa vänner fyllde år igår och detta tyckte jag var en utmärkt ursäkt för att baka en sats med muffins. Satt framför datorn en stund å valde mellan www.dagensmuffin.se´s goda recept och fastnade till sist för "Geisha och nutella muffins".
Jag brukar ha problem med muffinsen som skall ha något slags godis i ; de vill sjunka till botten och fastna i pappersformen. Alltså försökte jag nu med att dela godisen innan jag satte i den och det hjälpte åtminstone för mej.
Glasyren till dehär muffinsen blev ganska lös, det var svårt att dekorera dem.
Goda blev dom. Födelsedagsbarnet fick några extra som present och de återstående slukades under en tråkig undervisning för att fira födelsedagsbarnet..
Jag brukar ha problem med muffinsen som skall ha något slags godis i ; de vill sjunka till botten och fastna i pappersformen. Alltså försökte jag nu med att dela godisen innan jag satte i den och det hjälpte åtminstone för mej.
Glasyren till dehär muffinsen blev ganska lös, det var svårt att dekorera dem.
Goda blev dom. Födelsedagsbarnet fick några extra som present och de återstående slukades under en tråkig undervisning för att fira födelsedagsbarnet..
Första satsen muffins
Nu har bakandet kommit igång. Marianne cupcakes var gårdagens projekt. Hade bakat dem till en fest med ca 40 tjejer och åtminstone i det sällskapet var dom omtyckta! Receptet är taget från http://www.dagensmuffin.se/ , ett besök på den sidan är underhållning i timtal! I receptet (som hittas under fliken recept-cupcakes) ersatte jag hela marianne med mariannekulor, satte istället 4 i varje muffins. De överblivna kulorna passade utmärkt som dekoration.
Jag hade varit och köpt en muffinsform (plåt) med plats för minimuffins, men det verkar som om det inte finns pappersformar som passar till den här i Helsingfors. Alltså fick jag baka normala muffins utan form och då blir de inte alls lika fina och höga. Men min nya spritser kom väl till pass när det var dags att lägga på glasyren.
En muffinsform för normala muffins skall inhandlas snarast för att få finare muffins.
Men smaken var i allafall utmärkt!
Jag hade varit och köpt en muffinsform (plåt) med plats för minimuffins, men det verkar som om det inte finns pappersformar som passar till den här i Helsingfors. Alltså fick jag baka normala muffins utan form och då blir de inte alls lika fina och höga. Men min nya spritser kom väl till pass när det var dags att lägga på glasyren.
En muffinsform för normala muffins skall inhandlas snarast för att få finare muffins.
Men smaken var i allafall utmärkt!
